Željezo

Željezo je esencijalni mineral potreban za stvaranje hemoglobina, proteina u crvenim krvnim stanicama koji prenosi kisik kroz tijelo. Doprinosi normalnom stvaranju crvenih krvnih stanica i hemoglobina, prijenosu kisika, radu imunološkog sustava te smanjenju umora i iscrpljenosti.

Dodaci željeza najčešće se uzimaju kod nedovoljnog unosa ili povećanih potreba za željezom, a posebno su važne potrebe žena u reproduktivnoj dobi, trudnica i dojilja. Kod izraženog ili dugotrajnog umora nije dobro samostalno pretpostaviti da je uzrok manjak željeza te je prije dugotrajnijeg uzimanja potrebno provjeriti postoji li stvarna potreba.

Prirodni izvori željeza su meso, jetra i riba te mahunarke, zeleno lisnato povrće, sjemenke i druge biljne namirnice. Željezo iz namirnica životinjskog podrijetla bolje se iskorištava od željeza iz biljnih izvora.

Na što obratiti pozornost pri odabiru željeza?

Najvažnije je provjeriti koliko elementarnog željeza sadrži preporučena dnevna doza. Količina cijelog spoja željeza nije isto što i količina željeza koju stvarno unosite.

Različiti oblici željeza mogu se razlikovati po podnošljivosti. Ako vam određeni proizvod izaziva mučninu, zatvor ili druge probavne smetnje, može vam više odgovarati drugi oblik ili tekući pripravak. Nije potrebno birati proizvod s najvećom dozom – odgovarajuća količina ovisi o stvarnoj potrebi.

Ako proizvod sadrži i vitamin C, takva kombinacija može biti praktična jer vitamin C povećava apsorpciju željeza. Ako vitamin C već uzimate zasebno, provjerite ukupnu dnevnu količinu kako ga ne biste nepotrebno udvostručili.

Kod kombiniranih proizvoda provjerite sadrže li i folat, vitamin B12 ili druge vitamine i minerale te trebaju li vam oni doista ili ih već unosite kroz multivitamin.

Kako se uzima željezo?

Željezo se najbolje uzima prema uputi konkretnog proizvoda. Vitamin C može poboljšati njegovu apsorpciju, pa se dodatak željeza često kombinira s vitaminom C ili uzima uz hranu i napitke koji ga sadrže.

Ako vam željezo izaziva želučanu nelagodu, uzimanje uz obrok može poboljšati podnošljivost.

Kava, čaj i određene namirnice mogu smanjiti iskorištavanje željeza, pa ih nije dobro uzimati neposredno zajedno s dodatkom. Željezo također može utjecati na apsorpciju nekih drugih minerala i lijekova, zbog čega može biti potreban vremenski razmak.

Kada je potreban stručni savjet?

Željezo se ne preporučuje uzimati dugotrajno bez utvrđene potrebe jer i prevelik unos može biti štetan.

Kod sumnje na manjak, dugotrajnog umora, bljedila ili drugih tegoba preporučuje se napraviti odgovarajuće pretrage i prema rezultatima odrediti treba li dodatak i u kojoj dozi.

Dozu i trajanje uzimanja posebno je važno uskladiti s liječnikom ili ljekarnikom tijekom trudnoće, kod djece te kod osoba koje imaju kronične bolesti ili redovito uzimaju lijekove.

Dodaci prehrani nisu zamjena za raznoliku i uravnoteženu prehranu. Nemojte prekoračiti preporučenu dnevnu dozu navedenu na proizvodu.